Roque Pérez vuelve a encender el fuego: la Fiesta de la Carne de Cerdo tendrá su segunda edición

El humo de los asadores volverá a dibujar el paisaje en el predio de la Estación del Ferrocarril. El 11 y 12 de abril, Roque Pérez celebrará la segunda edición de la Fiesta de la Carne de Cerdo, una propuesta que regresa tras un debut que dejó una muy buena impresión desde lo artístico, aunque con una cuenta pendiente: la escasa oferta de carne para la venta.

De cara a esta nueva edición, el secretario de Producción, Ricardo Rinaldi, aseguró que habrá una mayor disponibilidad de cerdo y un patio gastronómico que promete convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro de la fiesta.

Uno de los momentos más esperados llegará el domingo con el Torneo de Asadores de Pechito con Manta. Allí, el ritual del asado se volverá competencia sin perder su esencia: fuego lento, paciencia, técnica y ese sello personal que cada asador defiende como un secreto. El público no solo será testigo, sino también parte de la experiencia, acompañando, opinando y disfrutando de una de las postales más tradicionales del evento.

La fiesta también volverá a tener un costado solidario. Lo recaudado a través del torneo será destinado a la Escuela de Educación Especial N° 501, reforzando ese espíritu comunitario que convierte a la celebración en algo más que un encuentro gastronómico.

Además, nuevamente se suma Cabaña Argentina, fortaleciendo el vínculo entre producción, industria y gastronomía, tres ejes que se expresan con fuerza en cada rincón del evento.

Roque Pérez volverá así a abrir sus puertas con una invitación simple pero potente: detenerse, compartir y saborear. Porque en esta fiesta no solo se cocina carne; también se cocina identidad.

Convocatoria abierta para asadores

Inscripciones: 2227-621864